Chef de partie (H/F)

Poste

Mac Ewan, cabinet de recrutement, recherche pour un de ses clients, un CHEF DE PARTIE (H/F).

Ouverture d'un restaurant proposant une cuisine "rôtisserie chic" pour le mois de juin. 
Equipe de 8 personnes en cuisine.
90 places assises.

Au sein de la brigade, vous prendrez la responsabilité d'un poste au froid ou au chaud.
Vous managerez vos commis.
Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Horaires: 3 coupures et 2 continus.
Repos: 2 jours consécutifs
Rémunération: 1700€ - 1800€ net selon profil.

Profil

Vous avez validé une expérience de chef de partie au sein d'un restaurant de qualité, produits frais.
Vous êtes rigoureux(se), maitrisez les règles de marche en avant et les normes HACCP.

Si ce poste vous intéresse, merci nous faire parvenir votre CV à jour sur candidature2019@mac-ewan.com

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